Fatiador de Carnes Vertical Manual Bizerba VSV Prata com Lâmina 352 cm e Ajuste de Espessura 0–24 cm 1/2 CV 120V

Fatiador de Carnes Vertical Manual Bizerba VSV Prata com Lâmina 352 cm e Ajuste de Espessura 0–24 cm 1/2 CV 120V

Produto importado dos Estados Unidos com impostos já pagos e frete grátis. Prazo de entrega máximo de 25 dias.

O Fatiador de Carnes Vertical Manual Bizerba modelo VSV é um equipamento comercial projetado para corte preciso de grandes peças de carne fresca em açougues, delicatessens, lanchonetes e cozinhas de alto volume. O design vertical e a alimentação manual permitem maior controle sobre o processo de fatiamento, facilitando a obtenção de cortes uniformes e adequados para sanduíches, pizzas, saladas e pets.

O equipamento é construído em alumínio anodizado, conferindo resistência, leveza e facilidade de limpeza para ambientes de trabalho intensos. A carcaça robusta é adequada para uso em bancada, com acomodação estável em delicatessens, açougues, refeitórios e restaurantes. O motor de 1/2 CV opera a 280 rpm, garantindo desempenho contínuo para o corte de grandes peças de carne, como pernas, traseiros e fatias de presunto serrano.

A lâmina de 35,2 cm, em liga endurecida com revestimento de cromo, possui alta dureza na borda, favorecendo corte preciso e prolongando a vida útil do componente. O equipamento trabalha com peças de carne com até aproximadamente 25,5 cm de largura máxima e 27,1 cm de diâmetro máximo, adequando‑se a cortes de diferentes tamanhos e formatos. A espessura de corte é ajustável de 0 até 2,4 cm, com ajuste mais fino disponível na faixa de 0 a 0,3 cm, possibilitando variações de acordo com o tipo de carne e o uso final.

O mecanismo de alimentação manual permite que o operador controle o avanço do produto, garantindo fatiamento ordenado e apresentação visualmente agradável. A mesa de trabalho tem superfície de 84,3 cm de comprimento e 71,1 cm de largura, com suporte para produto ajustável, otimizando o posicionamento de peças grandes e volumosas. O equipamento não é indicado para corte de queijos, sendo voltado especificamente ao fatiamento de carnes frescas.

A máquina é projetada para facilitar desmontagem e limpeza: muitos componentes podem ser removidos sem o uso de ferramentas, e a tampa da lâmina conta com sistema de travamento rápido. O espaçamento entre lâmina e corpo do motor auxilia na limpeza manual, contribuindo para a manutenção da higiene em ambiente de uso profissional. A alimentação é elétrica, com requintes de 120 V, 60 Hz, monofásico, plugue NEMA 5‑15P, adequados a rede comercial padrão.

Ficha Técnica:

Marca/fabricante: Bizerba

Modelo: VSV

Cor: Prata

Materiais principais: Alumínio anodizado

Comprimento: 70,8 cm

Largura: 61,4 cm

Altura: 55,4 cm

Comprimento da superfície de trabalho: 84,3 cm

Largura da superfície de trabalho: 71,1 cm

Altura da superfície de trabalho: 51,7 cm

Largura máxima do produto: 31,5 cm

Altura máxima do produto: 27,0 cm

Diâmetro máximo do produto: 27,1 cm

Peso do equipamento: 47,6 kg

Potência do motor: 1/2 CV

Velocidade da lâmina: 280 rpm

Tensão: 120V

Corrente: 2,8 A

Hertz: 60 Hz

Fase: Monofásico

Tipo de operação: Manual, com alimentação manual

Tipo de alimentação: Elétrica

Tipo de plugue: NEMA 5‑15P

Tipo de produto: Fatiador de carnes vertical manual

Uso recomendado: Equipamento comercial de alto desempenho para corte de carnes frescas em delicatessens, açougues, lanchonetes e restaurantes

Conteúdo da caixa: 1 fatiador de carnes vertical manual Bizerba VSV, lâmina instalada, suporte de produto, manual de montagem e peças de fixação

Manual do usuário: inglês

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Prazo de garantia do produto: 3 Meses.